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寧波市鎮海胜博发娱乐餐飲管理服務有限公司
聯係人:文先生
電話:0574-86576307
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陳小姐:13757479438
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食堂管理原則
        做好廚房衛生工作,餐具全麵消毒,廚房工作人員應持有效健康證並遵守公司的廠規。貴公司管理人員可對廚房采購的食品進行質量衛生檢查監督,以保證食品安全。另我公司設有專人代表與貴司協調生活改善事宜,並不斷聽取多數員工的意見進行改進。
        蔬菜、肉類及油類采自原產地,並附有質量檢驗檢疫證。
食品衛生管理
        采購食品確保新鮮衛生,菜必須履行揀、洗、切、浸泡程序嚴禁采購腐爛變質食品,並嚴格衛生檢驗,以杜絕食物中毒,食品應做好生熟分開、葷素分開,確保食品昧純正。
        剩餘食品必須采取保鮮及冷藏等措施、變質變昧食品嚴禁使用:食品應嚴格進行衛生檢查,以杜絕食品中毒。

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