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寧波市鎮海胜博发娱乐餐飲管理服務有限公司
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承包協議

 

食堂委托管理協議書

委托方:             (以下簡稱甲方)

承接方:寧波市鎮海胜博发娱乐餐飲管理服務有限公司(以下簡稱乙方)

甲方根據需要將飯堂委托給乙方經營管理,為加強食堂專業化管理,提高夥食質量和後勤服務水平,使公司員工感到滿意,減少企業運作的不必要環節,提高工作效益,雙方在平等互利的原則下,經甲、乙以方協商簽訂本協議,雙方必須共同遵守執行:

一、具體內容:

1、甲方免費為乙方提供廚房場地、廚房設備、設施、廚房工作人員住宿。

2、運作期間水、電、燃料由甲方承擔,或每月補貼  元,由乙方自理。

3、乙方承擔廚房工作人員的工資及勞保福利。

4、甲方原有設備、設施用具由雙方造冊登記,並作為合同附件存盤,乙方應做好設施,設備用具的保養。合同期滿歸還時,若有人為損壞或遺失現象發生,乙方須照價或折價賠償(如自然損耗、使用年限到期設備的報廢或不可抗拒的原因的不在此限)。

5、甲方在乙方交接前進行盤點,所剩的糧油、副食品等(腐爛變質的除外)乙方按時價接收,費用從付給乙方的夥食費中扣除,解除合約甲方同樣按時價接收乙方所剩的糧油、副食品(腐爛變質的除外)。

6、夥食標準:乙方為甲方員工墊付外購材料費,夥食標準如下:

①、早餐可提供包子、饅頭、餅類、蛋糕……每件0.5元,湯粉、麵、水餃、餛飩每碗2元,另提供稀飯、豆漿加鹹菜每人0.5元。

②、中晚餐為員工提供每人每餐  元標準(  大葷  小葷  素菜),湯、米飯自由吃飽,每天提供葷素二選一,二至三天不重複。

二、甲方權限:

1、甲方有權對乙方的服務和質量進行監督,如:衛生、安全、治安、消防綜合治理等監督。

2、甲方有權對乙方的食品衛生、環境衛生、食品原料質量、飯菜質量、數量、開飯時間的準確性進行定期和不定期限的監督檢查;甲方有權不定期對乙方所購原材料進行樣品抽查。

3、甲方對飯堂檢查時,對不合理或不規範和問題,有權提出整改意見。

4、甲方個別部門因生產、工作需要,可要求乙方提早或延後用膳時間。

5、乙方工作人員必須遵守甲方製定的各項規章製度如有違反甲方規定者,按廠規給予處理,甲方有權要求乙方調換人。

三、甲方責任:

1、協助乙方維持食堂開飯排隊秩序。

2、為乙方提供開餐時間表,合理分流就餐人員。

3、依本合同之"結算方式"之規定,按時結算乙方餐費,不得拖欠。

4、甲方不得隨意中止承包合同及增加收費項目。

5、當地衛生防疫部門要求辦理廚房《衛生許可證》時,由乙方協助甲方辦理,費用由甲方承擔。如因廚房硬件設施環境達不到申辦衛生許可證的要求時,甲方必須配合做好環境改造和關係疏通工作。

四、乙方權限:

1、有權自主經營、自負盈虧。

2、有權自主聘用、調用工作人員。

3、有權拒絕超出合同,而又不合法律、法規的管理。

4、如若甲方違約,乙方有權提出終止承包合同,上報法院或仲裁機關處理。

5、乙方對廚房運作期間的實際情況提出合理的意見,甲方應及時給予整改。

6、在硬件條件不具備的情況下,且乙方提出添置或改造建議後,甲方拒不改造或添置的,乙方有權拒絕甲方某些要求。

五、乙方責任:

1、食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查,費用自理,體驗複印件交甲方存檔。

2、必須確保食物的質量,達到國家衛生部門的標準,嚴禁購買變質或變黴的食物,保證放心肉的衛生,做到食品衛生、內部以及環境衛生和消防安全,經得起上級部門檢查並達到合格。

3、做到廚房安全生產,工作人員嚴格按照安全操作規程。

4、乙方必須按甲方規定時間作息,準時開餐,時間由甲方規定,如有變動應事先通知乙方。

5、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規定製度,不得隨意出入甲方車間及其它禁止區域,如違反者,甲方可將依規定處罰。

6、對甲方提出的合理整改意見,乙方應及時整改。

7、乙方必須保證提供的所有食物符合國家衛生和質量標準,如因食物衛生或質量問題,引發食物中毒事件,經國家相關衛生部門檢驗,核實確屬乙方食物原因或其他直接因素所引起時,由乙方承擔全部法律責任與經濟賠償責任。

六、結算方式:

乙方憑甲方員工實際消費金額,每月與甲方結算  次,甲方須在  天內付清乙方。

七、其他:

1、甲、乙雙方員工應保持互相尊重,盡量不發生磨擦,更不許出現打架事例,若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的一方負責。

2、爭議的解決:凡因執行本合同所發生的一切爭議,甲乙雙方應通過友好協商解決,如果爭議發生六十天內不能協商方式解決,則任何一方將爭議提交法院,申訴費由敗訴方承擔。

3、本合同期內由於某些客觀原因如需終止合同,任何一方可以提前30天書麵通知另一方,否則必須支付另一方5000元違約金。

4、在合同期滿前半個月,如雙方有續簽合同之意向,甲方必須通知乙方公司,而不得在未簽合同的情況下,留用本公司的員工,否則甲方應支付乙方賠償金5000元。

5、本合同一式二份,與本合同具有同等法律效力。

6、合同未盡事宜,由雙方協商補充附本,經雙方簽字並加蓋公章後即日生效。

八、合同期為  年,從    年  月  日起至    年  月  日止。

 

甲方:              乙方:寧波胜博发娱乐餐飲管理有限公司

甲方代表:            乙方代表:

簽約日期: 年 月 日      簽約日期: 年 月 日

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